Lechuga Romana

Los CDC recomiendan que los consumidores de EE. UU. No coman lechuga romana, y que los minoristas y restaurantes no sirvan ni vendan nada hasta que aprendamos más sobre el brote. Esta investigación está en curso y el consejo se actualizará a medida que haya más información disponible.

Los consumidores que tienen cualquier tipo de lechuga romana en su hogar no deben comerla y deben tirarla, aunque haya comido algo y nadie se haya enfermado.

Este consejo incluye todos los tipos o usos de lechuga romana, como cabezas de lechuga romana, corazones de lechuga romana, y bolsas y cajas de lechuga precortada y mezclas de ensaladas que contienen lechuga romana, incluida la lechuga romana, la mezcla de primavera y la ensalada César.

Si no sabe si la lechuga es romana o si una mezcla de ensalada contiene romana, no la coma y deséchela.

Lave y desinfecte los cajones o estantes en los refrigeradores donde se almacenó la lechada romana. Siga estos cinco pasos para limpiar su refrigerador.

Los restaurantes y los minoristas no deben servir ni vender lechuga romana, incluidas las ensaladas y mezclas de ensaladas que contengan romana.

Tome medidas si tiene síntomas de una infección por E. coli:

Hable con su proveedor de atención médica.

Escriba lo que comió en la semana antes de comenzar a enfermarse.

Reporte su enfermedad al departamento de salud.

Ayude a los investigadores de salud pública respondiendo preguntas sobre su enfermedad.

How to Clean Fruit and Vegetables

1. Wash your hands for 20 seconds with warm water and soap before and after preparing fresh produce.
2. If damage or bruising occurs before eating or handling, cut away the damaged or bruised areas before preparing or eating.
3. Rinse produce BEFORE you peel it, so dirt and bacteria aren’t transferred from the knife onto the fruit or vegetable.
4. Gently rub produce while holding under plain running water. There’s no need to use soap or a produce wash.
5. Use a clean vegetable brush to scrub firm produce, such as melons and cucumbers.
6. Dry produce with a clean cloth or paper towel to further reduce bacteria that may be present.
7. Remove the outermost leaves of a head of lettuce or cabbage.

Traducción:

Lávese las manos durante 20 segundos con agua tibia y jabón antes y después de preparar productos frescos.

Si se producen daños o hematomas antes de comer o manipular, corte las áreas dañadas o magulladas antes de preparar o comer.

Enjuague los productos ANTES de pelarlos, para que la suciedad y las bacterias no se transfieran del cuchillo a la fruta o verdura.

Frote suavemente el producto mientras lo sostiene bajo el agua corriente. No es necesario usar jabón o un lavado de productos.

Use un cepillo de verduras limpio para fregar productos firmes, como melones y pepinos.

Seque el producto con un paño limpio o toalla de papel para reducir aún más las bacterias que puedan estar presentes.

Retire las hojas más externas de una cabeza de lechuga o repollo.